水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第1篇
課改概況
在考察水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置效果方面，魯東大學(xué)［3］的實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)：學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)課中的高等數(shù)學(xué)、普通物理、大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、動(dòng)物學(xué)等課程較為重視，但對(duì)細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)的重視程度不夠。學(xué)生關(guān)注程度較高的課程包括魚(yú)類(lèi)學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物胚胎學(xué)、魚(yú)類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)、貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)、海藻學(xué)與海藻栽培學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治學(xué)等8門(mén)課，對(duì)水生生物學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、生物餌料培養(yǎng)、水域生態(tài)學(xué)等4門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課關(guān)注程度較低。廣東海大、海南大學(xué)和魯東大學(xué)開(kāi)始關(guān)注專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)改革，提出要加強(qiáng)生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、水生生物學(xué)和水環(huán)境化學(xué)等課程的教學(xué)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)人才培養(yǎng)中的關(guān)鍵地位。其中海南大學(xué)［4］以“水生生物學(xué)”課程的教學(xué)為例，積極探索水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的專(zhuān)業(yè)化教學(xué)理念和教學(xué)模式，認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)應(yīng)該通過(guò)課堂教學(xué)的具體事例，結(jié)合培養(yǎng)逆向發(fā)散思維的失敗案例分析并輔以培養(yǎng)探索解決問(wèn)題的研究型實(shí)驗(yàn)教學(xué)，探討與職業(yè)化接軌的引導(dǎo)式教學(xué)方法。逐步改變學(xué)生“上課、筆記、復(fù)習(xí)、考試”的傳統(tǒng)學(xué)習(xí)模式，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)理想、培養(yǎng)學(xué)生逆向發(fā)散思維和自主學(xué)習(xí)探索問(wèn)題的能力。上海海洋大學(xué)［5］利用行業(yè)網(wǎng)站中國(guó)水產(chǎn)頻道作為專(zhuān)業(yè)教育平臺(tái)，構(gòu)建由漁業(yè)專(zhuān)業(yè)頻道、漁業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)、交互式網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和虛擬學(xué)校等四個(gè)相互交織的層面構(gòu)成的開(kāi)放式教育服務(wù)體系，探索一種開(kāi)放式的水產(chǎn)知識(shí)傳播與信息資源共享的水產(chǎn)教育模式。目前全國(guó)開(kāi)設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專(zhuān)業(yè)的院校約48所。2000－2011年間，上海海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、大連海洋大學(xué)等23所院校共發(fā)表27篇水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)課程改革論文，其中理論課程改革17篇，實(shí)驗(yàn)課課程改革10篇；涉及15門(mén)理論課和7門(mén)實(shí)驗(yàn)課。各院校的課改主要通過(guò)更新教學(xué)內(nèi)容、運(yùn)用多媒體教學(xué)技術(shù)、改革考核方式等來(lái)達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手和實(shí)踐能力的目的。
存在的問(wèn)題
信息技術(shù)的飛速發(fā)展，給教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)方式帶來(lái)了深刻變化。目前大學(xué)課堂教學(xué)對(duì)信息技術(shù)的反應(yīng)大多局限于利用多媒體技術(shù)授課，沒(méi)有更深入的探討信息技術(shù)對(duì)學(xué)習(xí)情境和學(xué)習(xí)文化的影響，尚未形成更適合信息時(shí)代的新的教學(xué)觀念和教學(xué)方式。調(diào)查顯示，目前教師課堂教學(xué)行為中講授仍占最大比重，高達(dá)92．3％的教師是一直都站在講臺(tái)上講課，87．9％的教師沒(méi)有開(kāi)展針對(duì)課堂關(guān)鍵問(wèn)題的集中討論；布置作業(yè)較少，教材外的作業(yè)布置得更少［6］。教學(xué)觀念創(chuàng)新和教學(xué)方法改革迫在眉睫。大學(xué)本科教學(xué)的四年對(duì)大學(xué)生的學(xué)業(yè)發(fā)展和人格養(yǎng)成所起的作用是有差別的，抓好了關(guān)鍵點(diǎn)或關(guān)鍵階段，就可事半功倍。一般人認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)又苦又累，養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)蝦沒(méi)有什么前途，因此第一志愿報(bào)考的學(xué)生很少，生源質(zhì)量不高。如海南大學(xué)近十年以水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)作為第一志愿錄取的學(xué)生僅占11．4％，絕大部分學(xué)生是經(jīng)專(zhuān)業(yè)調(diào)劑而來(lái)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)毫無(wú)興趣的學(xué)生占到63．7％；廣西大學(xué)近三年來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專(zhuān)業(yè)招生平均錄取分?jǐn)?shù)全校最低。對(duì)專(zhuān)業(yè)的不了解和不熱愛(ài)，使得學(xué)生在大學(xué)一、二年級(jí)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的時(shí)候有抵觸、不感興趣；大學(xué)四年級(jí)由于受到考研、考公務(wù)員、預(yù)就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)沖擊，學(xué)生逃課現(xiàn)象較嚴(yán)重，很多學(xué)校在大四少排課或不排課，造成大學(xué)四年級(jí)教學(xué)過(guò)程虛化現(xiàn)象。縱觀水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革，對(duì)獨(dú)立的課程教學(xué)進(jìn)行改革探索較多，對(duì)整個(gè)專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)過(guò)程質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)和關(guān)鍵階段的課改研究關(guān)注較少。近年來(lái)以水產(chǎn)品交易為中心的水產(chǎn)品市場(chǎng)和以漁飼料、漁藥等貿(mào)易為主體的生產(chǎn)要素市場(chǎng)逐步建立；各種交易形式的運(yùn)用、水產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和水產(chǎn)品質(zhì)量安全需求、政府的漁業(yè)管理活動(dòng)等與水產(chǎn)市場(chǎng)的運(yùn)作緊密相關(guān)。水產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)推廣組織等水產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)體系多元化和水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)服務(wù)市場(chǎng)快速發(fā)展，迫切需要將與水產(chǎn)市場(chǎng)相關(guān)的理論與實(shí)務(wù)知識(shí)融入到水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中。但現(xiàn)實(shí)中精品特色課程和有關(guān)水產(chǎn)市場(chǎng)課程較少。如國(guó)家精品課程網(wǎng)上的水產(chǎn)類(lèi)國(guó)家級(jí)和省級(jí)精品課程共16門(mén)，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)國(guó)家精品課程只有中國(guó)海洋大學(xué)《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》、《貝類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)》，上海海洋大學(xué)《魚(yú)類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)》、《魚(yú)類(lèi)學(xué)》、《漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》和大連海洋大學(xué)《水生生物學(xué)》、《養(yǎng)殖水域生態(tài)學(xué)》共7門(mén)；具有鮮明的漁業(yè)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)理論特色的國(guó)家精品課程僅《漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》1門(mén)。
課改途徑探索
課程改革的核心任務(wù)是教學(xué)和學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。教師課堂教學(xué)方式的改革，最終目標(biāo)是為了轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)出更具有創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的人才。目前大多數(shù)人認(rèn)為課外活動(dòng)、學(xué)科競(jìng)賽等第二課堂實(shí)踐課是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要渠道，但從多數(shù)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)課程體系來(lái)看，實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)的學(xué)分一般只占總學(xué)分11％－17％。如廣西大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)的學(xué)分占總學(xué)分15％，85％的畢業(yè)所需學(xué)分通過(guò)課堂學(xué)習(xí)取得，課堂教學(xué)依然是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要場(chǎng)所。因此更新教學(xué)觀念、改革課程教學(xué)模式，仍是提高學(xué)生創(chuàng)新能力的主渠道?；诖?，廣西大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專(zhuān)業(yè)開(kāi)始進(jìn)行以下課程改革途徑探索。
信息技術(shù)改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，不僅教學(xué)技術(shù)手段豐富多彩，學(xué)習(xí)方式也發(fā)生了根本性的變革。網(wǎng)絡(luò)上海量的信息資源構(gòu)成了一個(gè)開(kāi)放式的學(xué)習(xí)課堂，學(xué)習(xí)的關(guān)鍵在于將相關(guān)的節(jié)點(diǎn)、信息源連接起來(lái)，形成學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)；老師的角色也從講臺(tái)上的主導(dǎo)者變成了學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者。無(wú)論技術(shù)如何發(fā)展與變化，教師和學(xué)生之間的互動(dòng)、合作和交流始終是教學(xué)的根本。為提高教學(xué)質(zhì)量，老師需要轉(zhuǎn)變觀念轉(zhuǎn)變角色，從傳統(tǒng)意義上的以老師為中心轉(zhuǎn)向以學(xué)生為中心，對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)從知識(shí)的傳遞到方法的指導(dǎo)，引導(dǎo)和教導(dǎo)學(xué)生正確尋找、辨別和使用信息。授課方式從灌輸式教學(xué)向研討式、探究式轉(zhuǎn)變，推廣應(yīng)用自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)等典型的研究性學(xué)習(xí)課堂教學(xué)模式以引導(dǎo)學(xué)生自主規(guī)劃和管理自己的課程學(xué)習(xí)，在課程教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑、調(diào)查、探索，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)、富有個(gè)性地自主學(xué)習(xí)，給學(xué)生展示自我、體驗(yàn)成功的機(jī)會(huì)。如水產(chǎn)漁業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息資源包括國(guó)家和各院校網(wǎng)絡(luò)精品課程、水產(chǎn)行業(yè)網(wǎng)站和漁業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，在課程學(xué)習(xí)上選用合適的網(wǎng)絡(luò)資源可以提高課程教學(xué)的吸引力，布置課外作業(yè)讓學(xué)生帶著問(wèn)題去網(wǎng)絡(luò)資源中尋找答案。讓學(xué)生在課堂上動(dòng)起來(lái)，在課堂外忙起來(lái)，有學(xué)習(xí)的緊張感與壓力，使課堂教學(xué)與課外學(xué)習(xí)相輔相成，從而提高課堂效率。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科課程教學(xué)改革有大一、大四兩個(gè)關(guān)鍵階段和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。廣西大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)嘗試在大一階段以專(zhuān)業(yè)教授開(kāi)設(shè)《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)概論》講座形式開(kāi)展新生專(zhuān)業(yè)教育，在介紹專(zhuān)業(yè)基本課程內(nèi)容和發(fā)展前沿的同時(shí)，幫助大一學(xué)生適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)生活，對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯有所了解和期待。在大學(xué)四年級(jí)開(kāi)設(shè)與水產(chǎn)市場(chǎng)理論和實(shí)務(wù)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)選修課《漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》，以廣西主導(dǎo)養(yǎng)殖品種南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)、龜鱉養(yǎng)殖為主線，通過(guò)課堂討論、專(zhuān)家講座、實(shí)地參觀等了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，加深對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈理論的具體認(rèn)識(shí)；根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)增加水產(chǎn)養(yǎng)殖管理和水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)等漁業(yè)金融新內(nèi)容；同時(shí)結(jié)合校園招聘會(huì)的公司宣講活動(dòng)，介紹水產(chǎn)上市公司經(jīng)營(yíng)模式和發(fā)展概況，為學(xué)生選擇就業(yè)崗位提供交流平臺(tái)。在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)改革上，《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》采用生產(chǎn)實(shí)踐的具體案例，結(jié)合養(yǎng)殖水處理商品試劑的市場(chǎng)和使用情況，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)，用學(xué)過(guò)的基本概念、基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技能分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，培育學(xué)生研發(fā)水處理制劑、進(jìn)而申請(qǐng)專(zhuān)利和創(chuàng)業(yè)的觀念。廣西大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)充分利用豐富的科研課題資源開(kāi)展本科生科研活動(dòng)，將研究課題內(nèi)容帶進(jìn)課堂、案例教學(xué)、課堂討論、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)，2011屆本科生畢業(yè)論文選題與科研課題結(jié)合率達(dá)76％。同時(shí)把科研成果轉(zhuǎn)化為特色課程內(nèi)容促進(jìn)課程建設(shè)，教學(xué)內(nèi)容及時(shí)反映本學(xué)科領(lǐng)域的最新科技成果和教研成果，形成富有自身研究特色的教學(xué)大綱、課件和教學(xué)資料。如源于廣西水產(chǎn)動(dòng)物疾病診斷和監(jiān)測(cè)項(xiàng)目素材制作的《水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)》多媒體課件和反映大宗淡水漁業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)淡水養(yǎng)殖池塘水質(zhì)、底質(zhì)監(jiān)測(cè)內(nèi)容的《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)實(shí)驗(yàn)》新內(nèi)容、新課件和新教學(xué)大綱；根據(jù)廣西羅非魚(yú)養(yǎng)殖重大專(zhuān)項(xiàng)和國(guó)家科技支撐計(jì)劃等多項(xiàng)科技成果開(kāi)設(shè)《羅非魚(yú)排泄對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)的影響》綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，編寫(xiě)《水生生物調(diào)查技術(shù)》、《養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測(cè)、調(diào)控與預(yù)警技術(shù)》等實(shí)用技術(shù)講座資料。
水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第2篇
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)；PBL；教學(xué)法
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）01-0193-03
全球化時(shí)代的到來(lái)，使國(guó)際合作越來(lái)越頻繁，各行業(yè)亟需既精通英語(yǔ)又有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)的人才，為了滿(mǎn)足這一需求，國(guó)內(nèi)各高校各專(zhuān)業(yè)均開(kāi)設(shè)了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)作為一種國(guó)際交流工具，其重要性日益凸顯。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)任選課，是基礎(chǔ)英語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的結(jié)合與實(shí)踐，其目的是讓學(xué)生掌握一種獲取更多資料和信息的語(yǔ)言工具。然而，筆者在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)詞匯和文章資料幾乎一無(wú)所知或知之甚少，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性普遍不高，缺乏自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思維、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面的鍛煉和培養(yǎng)。因此，對(duì)該門(mén)課程教學(xué)方法的改革勢(shì)在必行。筆者借鑒PBL（Problem-based learning）教學(xué)法，對(duì)其在水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行探討。
PBL教學(xué)法，即以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)習(xí)者為中心，而教師則主要是指導(dǎo)和協(xié)助，最早于1969年由加拿大McMaster大學(xué)的神經(jīng)病學(xué)教授Howard Barrows最先創(chuàng)立，早年主要在美國(guó)醫(yī)學(xué)院校的課程教學(xué)中應(yīng)用。隨著PBL的飛速發(fā)展，該教學(xué)法逐漸形成了一套成熟、科學(xué)、完整的教學(xué)模式，由醫(yī)學(xué)延伸到各個(gè)學(xué)科，并取得了良好的教學(xué)效果，是目前國(guó)際上較流行的一種教學(xué)方法。[1]PBL教學(xué)法使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，有助于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和批判性、發(fā)散性的思維能力。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育過(guò)程中存在的問(wèn)題
在復(fù)合人才培養(yǎng)模式下，英語(yǔ)作為重要的語(yǔ)言工具，在專(zhuān)業(yè)課程的應(yīng)用中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。[2]然而，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)作為大學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)教育的延伸和深入的一門(mén)課程，目前在我國(guó)的教育處境卻并不容樂(lè)觀。筆者通過(guò)訪談，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在諸多問(wèn)題進(jìn)行歸納，有以下幾點(diǎn)：
（一）學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)不同
各高校本科招生的生源來(lái)自于全國(guó)各地，不同地區(qū)的英語(yǔ)重視程度及教學(xué)水平差異較大。雖然我國(guó)歷來(lái)都十分重視英語(yǔ)，現(xiàn)如今大學(xué)生的英語(yǔ)水平也在不斷提高。但是高校本科生，尤其是理工科一些本科生，外語(yǔ)水平還有很大的提升空間。大多數(shù)學(xué)生的英語(yǔ)水平還是停留在應(yīng)試教育階段，對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)存在很大的恐懼和排斥心理，專(zhuān)業(yè)詞匯貧乏，很難做到熟練運(yùn)用，也很難做到和本專(zhuān)業(yè)的結(jié)合。
（二）重視程度不夠
自從我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，全社會(huì)越來(lái)越重視英語(yǔ)學(xué)習(xí)。各高校也意識(shí)到英語(yǔ)學(xué)習(xí)在大學(xué)教育中的重要性，要求新生在入學(xué)后的前兩年必需修滿(mǎn)至少12個(gè)學(xué)分的大學(xué)英語(yǔ)課程，且課程性質(zhì)屬于公共必修課。而相比之下，對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教育的重視程度明顯不足。很多高校的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)開(kāi)設(shè)只針對(duì)帶有“國(guó)際”和“世界”的人文社科類(lèi)專(zhuān)業(yè)，例如國(guó)際貿(mào)易、世界經(jīng)濟(jì)等。大多數(shù)學(xué)科，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖等在內(nèi)的涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)都是作為專(zhuān)業(yè)選修課或院級(jí)限選課，一般在大三上學(xué)期或大四上學(xué)期開(kāi)設(shè)。此時(shí)大多數(shù)學(xué)生都忙于做畢業(yè)論文、準(zhǔn)備考研、找工作、實(shí)習(xí)等，能夠靜下心來(lái)認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)生不多。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與基礎(chǔ)英語(yǔ)相互聯(lián)系，又是英語(yǔ)教育中相對(duì)獨(dú)立的一部分，它不但要求學(xué)生有深厚的專(zhuān)業(yè)功底，又要求學(xué)生有較強(qiáng)的英語(yǔ)閱讀、聽(tīng)說(shuō)和寫(xiě)作能力，其難度比基礎(chǔ)英語(yǔ)要大的多。而此時(shí)的學(xué)生顯然對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
（三）師資匱乏
國(guó)內(nèi)外針對(duì)語(yǔ)言習(xí)得的研究表明，理想狀態(tài)下，一堂外語(yǔ)課的學(xué)生人數(shù)應(yīng)限制在14人以?xún)?nèi)，才能保證獲得較好的教學(xué)效果。[3]專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)對(duì)授課老師的要求很高，不僅要具有較高的英文水平，還要具有良好的專(zhuān)業(yè)背景，同時(shí)滿(mǎn)足這兩個(gè)條件的老師一般須具有國(guó)外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)。而具有國(guó)外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師大多作為科研骨干投身到緊張的科研工作中，很少有教師花費(fèi)大量的心血在教學(xué)上。因此專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的師資力量有限，一個(gè)教師往往要教授幾十甚至上百個(gè)學(xué)生，很難開(kāi)展有效的互動(dòng)式教學(xué)活動(dòng)。
（四）無(wú)參考教材
由于開(kāi)設(shè)《水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》這門(mén)課程的高等院校較少，在該門(mén)課程的教學(xué)中，存在的一個(gè)主要問(wèn)題是可供選擇的水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材有限。[4]相關(guān)的教材僅有兩本，都是由大連水產(chǎn)學(xué)院王吉橋教授編著的。一本是1999年出版的《水產(chǎn)養(yǎng)殖英語(yǔ)》，主要以專(zhuān)題形式歸納總結(jié)常見(jiàn)詞法和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)翻譯技巧，缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)介紹，內(nèi)容也過(guò)于陳舊。另一本是2008年出版的《水產(chǎn)英語(yǔ)》，偏重于以海洋湖沼學(xué)、水產(chǎn)品檢測(cè)方面的基本理論為主，篇幅過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)用性欠佳，不適合作為一般高校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)涉及的學(xué)科范圍較廣，包括生態(tài)學(xué)、海洋生物學(xué)、微生物學(xué)等主要學(xué)科，同時(shí)還涉及海洋技術(shù)、生物化學(xué)等相關(guān)學(xué)科，在短期內(nèi)形成一本系統(tǒng)、規(guī)范的教材有一定的難度。[5]因此，教師要自己查閱資料，有針對(duì)性地選擇教學(xué)內(nèi)容，這對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)老師來(lái)說(shuō)，是一個(gè)挑戰(zhàn)。
（五）教學(xué)方式單一
專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)用性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的課程，其教學(xué)的主要目的在于提高學(xué)生的應(yīng)用和實(shí)踐能力。然而，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，由于無(wú)參考教材，教師一般以自身較擅長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)概論為教學(xué)內(nèi)容，又加上課時(shí)較少，教師選擇的教學(xué)內(nèi)容一般都不夠豐富、比較枯燥而抽象。教學(xué)方式也很固化單一，采取“一刀切”的做法，一般都是以教師講解為主，而較少采用基于問(wèn)題式的學(xué)習(xí)、案例教學(xué)和研究性學(xué)習(xí)等方法，很容易會(huì)將專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課上成翻譯課。此外，由于師資匱乏，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程一般采用大班教學(xué)，學(xué)生人數(shù)較多，老師和學(xué)生之間不能進(jìn)行有效的、互動(dòng)式的溝通和交流，教師只能采用講句子、讀生詞、講解翻譯等以教師為主導(dǎo)的教學(xué)方式。在這種情況下，課堂氣氛沉悶單調(diào)，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
二、PBL教學(xué)法在水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)中的應(yīng)用探討
鑒于如上所述的水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的亟待解決的問(wèn)題，筆者嘗試提出在該門(mén)課程的教學(xué)中引入PBL教學(xué)法，并結(jié)合本校的實(shí)際情況，如生源質(zhì)量、師資力量等進(jìn)行合理的規(guī)劃，確保PBL教學(xué)法的有效實(shí)施，以期提高該門(mén)課程的教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)符合當(dāng)前該行業(yè)需求的高素質(zhì)人才創(chuàng)造條件，也為學(xué)生今后從事相關(guān)行業(yè)的工作提供切實(shí)有益的幫助。
PBL教學(xué)法從以往的教師向?qū)W生傳授知識(shí)的被動(dòng)學(xué)習(xí)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心、由教師引導(dǎo)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)模式，它強(qiáng)調(diào)的是以問(wèn)題為基礎(chǔ)的討論式教學(xué)和啟發(fā)式教學(xué)，其核心內(nèi)容在于減少死記硬背，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、分析和解決問(wèn)題能力以及獨(dú)立思考能力和邏輯思維能力。在水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中創(chuàng)新性地引入PBL教學(xué)法，具有以下優(yōu)勢(shì)：
（一）以學(xué)生為主體，有利于促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)
傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師是課堂的主角，再加上該門(mén)課程課時(shí)較少、無(wú)參考書(shū)等因素，水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師從查閱資料到選擇適合的教學(xué)內(nèi)容的過(guò)程中，都付出了諸多努力，但是收效甚微，學(xué)生甚至出現(xiàn)了厭課、厭學(xué)、厭師等消極情緒。PBL教學(xué)法最大的優(yōu)勢(shì)就是在教學(xué)活動(dòng)中，以學(xué)生為中心，將被動(dòng)的“灌輸式”學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的“索取式”學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，有利于促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
（二）有利于激發(fā)學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)熱情
外語(yǔ)是一門(mén)工具性很強(qiáng)、最能體現(xiàn)“學(xué)以致用”理念的一門(mén)學(xué)科，[6]這是PBL教學(xué)法引入的有利條件。在該階段，學(xué)生有了一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，也掌握了相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。通過(guò)PBL教學(xué)法可以將兩者有機(jī)地結(jié)合在一起，打破了教師對(duì)教堂的壟斷，將本該屬于學(xué)生的舞臺(tái)還給學(xué)生，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐演練，使以往的英語(yǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)都得以應(yīng)用，從而提高了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)趣味性和主動(dòng)性，使課堂變得有活力有生機(jī)，真正讓學(xué)生體會(huì)到“學(xué)而時(shí)習(xí)之”的樂(lè)趣，有利于激發(fā)學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)熱情。
（三）促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)，提升教學(xué)質(zhì)量
傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師的角色是教材的講授者和知識(shí)的傳播者，教師可以憑借自己已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)較好地完成教學(xué)任務(wù)。而在PBL教學(xué)法中，教師的作用不再是課堂上機(jī)械的講授和向?qū)W生提供答案，而是通過(guò)提升自己對(duì)各種信息的掌握和整合能力去啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，引導(dǎo)學(xué)生去尋求答案，并給予學(xué)生及時(shí)有效的幫助，從而提高教學(xué)質(zhì)量。這對(duì)教師自身的素質(zhì)和教學(xué)技巧都有很高的要求，不但要求教師能夠?qū)Ρ緦?zhuān)業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)課程熟練掌握，還應(yīng)了解相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，并具備提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，理論聯(lián)系實(shí)踐的能力，嚴(yán)密的邏輯思維能力和靈活的應(yīng)變能力等。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，也是一種學(xué)習(xí)和能力提升的過(guò)程。因此，PBL教學(xué)法能夠促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)、使教師和學(xué)生都能夠從中受益良多。
（四）有利于知識(shí)的再現(xiàn)與應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的綜合能力
如前所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)涉及的學(xué)科范圍較廣，該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在大一大二階段開(kāi)設(shè)了許多與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程，如有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)和分析化學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、貝類(lèi)增養(yǎng)殖、魚(yú)類(lèi)增養(yǎng)殖、蝦蟹類(lèi)增養(yǎng)殖等。在這些課程的學(xué)習(xí)中，很多學(xué)生都是為了考試而學(xué)習(xí)，只記下一些所謂的“重點(diǎn)內(nèi)容”以應(yīng)付考試，考完試就將知識(shí)拋諸腦后。再者，由于知識(shí)更新較快，一旦學(xué)生畢業(yè)離開(kāi)學(xué)校和老師，會(huì)發(fā)現(xiàn)有限的知識(shí)跟不上該行業(yè)的迅速發(fā)展，需要重新學(xué)習(xí)掌握新知識(shí)。PBL教學(xué)法讓學(xué)生親歷探索與研究的全過(guò)程，促進(jìn)學(xué)生不斷思考，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，在此過(guò)程中，有利于知識(shí)的記憶、再現(xiàn)和應(yīng)用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、探索精神、橫向思維和發(fā)散思維以及解決問(wèn)題的綜合能力，使學(xué)生學(xué)會(huì)探索、總結(jié)和概括，能夠利用現(xiàn)代的信息服務(wù)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，從授之以“魚(yú)”轉(zhuǎn)變?yōu)槭谥浴皾O”。
三、結(jié)語(yǔ)
目前，由于各高校對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的重視度不足，對(duì)該門(mén)課程教學(xué)改革的課題也鮮有研究。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)雖是一門(mén)專(zhuān)業(yè)選修課（或院級(jí)限選課），但其重要性不言而喻，例如第一時(shí)間了解國(guó)外水產(chǎn)養(yǎng)殖的行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)以及先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，國(guó)內(nèi)新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的對(duì)外推介等，都需要該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用技能。
筆者通過(guò)分析目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題，對(duì)PBL教學(xué)法引入到水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的可行性進(jìn)行了探討。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，不再是知識(shí)的疊加，而是培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生綜合應(yīng)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)和英語(yǔ)的實(shí)踐技能。相較于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，PBL教學(xué)法從實(shí)際出發(fā)，以學(xué)生的自主學(xué)習(xí)為主，具有諸多的優(yōu)勢(shì)，更能夠達(dá)到該門(mén)課程的教學(xué)目的，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果。
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Discussion on the Application of Problem-based LearningModel in English for Aquaculture Teaching Process
GUO Hui，CAO Yu-tao，TANG Bao-gui
（Key Laboratory of Marine Ecology and Aquaculture Environment of Zhanjiang，College of Fisheries，Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524025，China）
Abstract：The professional English is a tool of international communication，and becomes more and more important.English for aquaculture，a specialized selective course，is combined with Basic English and professional practice.The purpose of the course is to help students mastering a language tool to obtain more data and information.The present paper analyzed the problems that exist in the teaching process of English for aquaculture，suggested the application of Problem-based Learning（PBL）model in this course teaching，as well as discussed the feasibility of PBL in improving students'abilities of autonomous learning，analyzing problems，solving the problem and improving the market competitiveness and the quality of teaching process.
水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第3篇
1．1教材選擇困難GIS技術(shù)的發(fā)展日新月異，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，學(xué)習(xí)GIS課程主要目的還是為了培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系本專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。所以理想的教材應(yīng)該是在精簡(jiǎn)并保留核心理論知識(shí)的基礎(chǔ)上盡可能地增加與專(zhuān)業(yè)實(shí)際項(xiàng)目緊密聯(lián)系的案例。實(shí)際上，非GIS專(zhuān)業(yè)的GIS課程教材的選擇一直存在爭(zhēng)議，賈澤露認(rèn)為陳健飛教授等譯著的《地理信息系統(tǒng)導(dǎo)論》是非GIS專(zhuān)業(yè)GIS課程教學(xué)的一本比較理想的教材。羅瓊等［11］認(rèn)為由黃杏元等編著的《地理信息系統(tǒng)概論》、龔健雅主編的《地理信息系統(tǒng)基礎(chǔ)》、以及湯國(guó)安等主編的《地理信息系統(tǒng)》等作為非GIS專(zhuān)業(yè)GIS課程的教材比較理想。結(jié)合本專(zhuān)業(yè)來(lái)看，目前市面的參考書(shū)籍都沒(méi)有與水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域相關(guān)的實(shí)際案例，因此在教材的選擇上存在難度。
1．2教師隊(duì)伍建設(shè)滯后目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的GIS課程大都還處于起步階段，專(zhuān)業(yè)教師較少。在現(xiàn)有的教師中，大多數(shù)是GIS專(zhuān)業(yè)的科班出身，理論知識(shí)豐富，但實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏，參與和本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的項(xiàng)目研究也比較少。
2實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的探索
2．1采用多種教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中除了使用PPT進(jìn)行演示講解之外，視頻文件的使用可以讓學(xué)生更加直觀地觀看與模仿，上機(jī)操作。例如數(shù)據(jù)的采集、數(shù)據(jù)分析工具的使用、專(zhuān)題地圖的編制等可以進(jìn)一步結(jié)合實(shí)際保證學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。此外，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)各種GIS論壇輔助教學(xué)，針對(duì)各種疑難問(wèn)題鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)尋找答案，展開(kāi)分組討論，爭(zhēng)取最大限度地激發(fā)學(xué)生的興趣。
2．2理論與實(shí)踐相結(jié)合GIS課程是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中除了對(duì)基本的理論進(jìn)行了解外，重點(diǎn)放在了GIS軟件的使用以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用。首先通過(guò)上機(jī)操作掌握軟件的使用，做到大多數(shù)學(xué)生了解GIS在其所學(xué)專(zhuān)業(yè)有什么具體的應(yīng)用，學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)有哪些具體問(wèn)題需要借助于GIS工具進(jìn)行解決，需要用到GIS中的哪些分析工具等等。然后針對(duì)真正對(duì)GIS技術(shù)有興趣的學(xué)生，鼓勵(lì)他們參與到GIS相關(guān)課題的實(shí)際研究中。這樣就做到了知識(shí)普及和重點(diǎn)培養(yǎng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
2．3課程內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)特色相結(jié)合為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中我們盡量根據(jù)自身情況，結(jié)合一些實(shí)例進(jìn)行教授。例如數(shù)據(jù)的采集，我們鼓勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，了解數(shù)據(jù)的采集過(guò)程。我們也會(huì)模擬一些與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的案例，例如漁場(chǎng)的選址、流行性疾病的分布、漁業(yè)資源的分布以及水資源污染等案例進(jìn)行講解，這些案例都是水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域?qū)嶋H問(wèn)題，更便于學(xué)生理解學(xué)習(xí)。
3實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的探索
3．1開(kāi)課時(shí)間作為一門(mén)新開(kāi)設(shè)不久的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，開(kāi)課時(shí)間的選擇必須要兼顧到GIS與水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)課之間的關(guān)聯(lián)性。既不能開(kāi)設(shè)的時(shí)間過(guò)早，因?yàn)閷W(xué)生還沒(méi)有全面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)從而體會(huì)不到GIS的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值;也不能開(kāi)設(shè)過(guò)晚，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，大部分學(xué)生的畢業(yè)論文需要在經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程后才能完成。如果開(kāi)設(shè)太晚，勢(shì)必會(huì)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間發(fā)生沖突，影響教學(xué)質(zhì)量。所以作者認(rèn)為較適宜的開(kāi)課時(shí)間應(yīng)該在三年級(jí)的下學(xué)期。學(xué)生通過(guò)兩年半的學(xué)習(xí)已經(jīng)對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)知識(shí)有了較深的掌握，同時(shí)又不會(huì)占用每年五月份開(kāi)始的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。
3．2實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要內(nèi)容在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，主要的授課方式是上機(jī)操作。通過(guò)增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比重可以讓學(xué)生對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步的鞏固和加強(qiáng)。除了一些基本操作例如空間數(shù)據(jù)的編輯、轉(zhuǎn)換、分析等實(shí)驗(yàn)通過(guò)先演示后驗(yàn)證的方式進(jìn)行講授之外，我們還會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論、查閱專(zhuān)業(yè)論壇、參與小型的研究項(xiàng)目等方式力爭(zhēng)將所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行綜合應(yīng)用。
3．3考核方式實(shí)驗(yàn)課程考核的重點(diǎn)在于考察學(xué)生的動(dòng)手操作的能力，所以目前主要采用實(shí)驗(yàn)報(bào)告和綜合考試相結(jié)合的方式。在成績(jī)比例分配上，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占40%，綜合考試占60%。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)確保學(xué)生掌握GIS軟件的使用;綜合考試可以有效地將所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行串聯(lián)，提高了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
4結(jié)語(yǔ)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為高等教育教學(xué)體系的重要組成部分，旨在培養(yǎng)大學(xué)生的實(shí)踐能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，比基礎(chǔ)理論教學(xué)更具現(xiàn)實(shí)意義。通過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，可培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)習(xí)興趣與效果。GIS實(shí)驗(yàn)課程由于開(kāi)設(shè)時(shí)間較短，相關(guān)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)較少，要想做到更好地服務(wù)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還需要繼續(xù)不斷地探索。就目前而言，如何有效地引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的GIS知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題是今后改革的重點(diǎn)。我們將繼續(xù)堅(jiān)持邊教授邊總結(jié)邊改革的理念，不斷加強(qiáng)與兄弟院校間的學(xué)術(shù)交流合作，爭(zhēng)取讓GIS技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)揮更大的作用。
水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第4篇
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)專(zhuān)業(yè) “校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)” 人才培養(yǎng)模式
中圖分類(lèi)號(hào)：G712.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2016）11（b）-0138-04
高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的高技能型人才。如何進(jìn)行教育教學(xué)改革，提高專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，完成為地方經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展輸送高素質(zhì)技能型人才的重任，是高等職業(yè)教育者所面臨的重要課題[1-4]。水產(chǎn)科技系探索實(shí)施“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式，圍繞水產(chǎn)行業(yè)高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)，校企深度融合聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，將職業(yè)環(huán)境資源引入教學(xué)過(guò)程，以職業(yè)能力評(píng)價(jià)為核心，提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和操作技能，培養(yǎng)了一批綜合素質(zhì)高、動(dòng)手能力強(qiáng)的水產(chǎn)技術(shù)人才，深受用人單位歡迎，連續(xù)5年該院水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率100%，供不應(yīng)求。該文主要介紹了水產(chǎn)科技系幾年來(lái)探索水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式實(shí)施過(guò)程和存在的問(wèn)題及其對(duì)策。
1 “校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式實(shí)施過(guò)程
1.1 “校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)方案修訂
水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用性學(xué)科，專(zhuān)業(yè)教學(xué)必須與實(shí)際生產(chǎn)緊密相連，在重視理論教學(xué)的基礎(chǔ)上突出實(shí)踐性教學(xué)，使教學(xué)做到知與行相統(tǒng)一、理論與實(shí)踐相一致[5-8]。因此該系每年都對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂，根據(jù)行業(yè)的最新進(jìn)展、用人單位的需求對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的一些課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、人才培養(yǎng)模式進(jìn)行修訂，并邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行論證。在2007―2012年連續(xù)6年的人才培養(yǎng)方案中，校企共同完善專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，使生產(chǎn)性實(shí)踐教學(xué)貫穿人才培養(yǎng)的全過(guò)程，以企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，以漁業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為主線，以企業(yè)用人要求為標(biāo)準(zhǔn)，在漁業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)生參與生產(chǎn)實(shí)踐，同時(shí)學(xué)習(xí)技術(shù)理論知識(shí)，最后通過(guò)頂崗實(shí)訓(xùn)，從而實(shí)現(xiàn)認(rèn)知專(zhuān)業(yè)、認(rèn)知行業(yè)、認(rèn)知就業(yè)的逐步推進(jìn)，最終達(dá)成高質(zhì)量就業(yè)。
最后學(xué)校每年跟蹤了解畢業(yè)生工作情況，和生產(chǎn)用人單位交流，針對(duì)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式改革狀況進(jìn)行深入探討和研究。2009年開(kāi)始探索將生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)納入到人才培養(yǎng)模式中，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能；2010年開(kāi)始在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人才培養(yǎng)方案中增設(shè)了一些新課程，以加強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，如《水產(chǎn)藥品學(xué)》《養(yǎng)殖水處理技術(shù)》《獸藥GMP及認(rèn)證》《家庭水族箱的安裝和維護(hù)》《甲殼動(dòng)物養(yǎng)殖》等課程，通過(guò)新課程的開(kāi)設(shè)，提高了學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力和素質(zhì)，深受水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生歡迎和用人單位好評(píng)。
1.2 實(shí)踐教學(xué)課程體系建設(shè)
在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，該院充分利用實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，全面培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決生產(chǎn)實(shí)際技術(shù)問(wèn)題的能力，在生產(chǎn)中提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用能力，同時(shí)利用暑期讓學(xué)生直接參與養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐，讓每個(gè)學(xué)生都能成為基礎(chǔ)扎實(shí)、技能過(guò)硬的高技能人才，從而實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)高技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)。
一方面通過(guò)加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地和實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，不斷改善辦學(xué)條件，增強(qiáng)辦學(xué)綜合實(shí)力。近幾年大力加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，已經(jīng)取得了階段性成果，建成水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心和水生生物學(xué)實(shí)訓(xùn)室等6個(gè)實(shí)訓(xùn)室；同時(shí)跟一些企業(yè)單位合作加強(qiáng)穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，到目前為止，水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)穩(wěn)定的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地已經(jīng)達(dá)到10多個(gè)，可以根據(jù)教學(xué)需要安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。另一方面通過(guò)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，使實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)比例接近6∶4，理論教學(xué)時(shí)數(shù)為1 217學(xué)時(shí)，占總教學(xué)時(shí)數(shù)43.02%，實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)為1 612，占總教學(xué)時(shí)數(shù)56.98%。
1.3 “校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式實(shí)施過(guò)程
該人才培養(yǎng)模式以企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，以漁業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為主線，以企業(yè)用人要求為標(biāo)準(zhǔn)，在漁業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)生參與相關(guān)涉漁企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，同時(shí)學(xué)習(xí)技術(shù)理論知識(shí)，實(shí)現(xiàn)認(rèn)知專(zhuān)業(yè)、認(rèn)知行業(yè)、認(rèn)識(shí)就業(yè)的逐步推進(jìn)，為學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（1）認(rèn)知專(zhuān)業(yè)。
第1～3學(xué)期以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為主，修好公共課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和核心技術(shù)課程。第1學(xué)期在校內(nèi)主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)文化課，主修軍事理論、大學(xué)英語(yǔ)、形勢(shì)與政策、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、思想與中國(guó)特色社會(huì)主義概論等，加強(qiáng)基本素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的德、智、體、美綜合素質(zhì)；第2學(xué)期主修專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，包括魚(yú)類(lèi)學(xué)、水生生物學(xué)、普通動(dòng)物學(xué)等，加強(qiáng)職業(yè)基礎(chǔ)教育，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基本技能；第3W期主修池塘養(yǎng)魚(yú)、水環(huán)境檢測(cè)與保護(hù)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料等專(zhuān)業(yè)技術(shù)課程，加強(qiáng)職業(yè)技能教育，采用理實(shí)一體化教學(xué)方法，定期到水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心和專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室開(kāi)展養(yǎng)殖生產(chǎn)技能訓(xùn)練，鞏固理論知識(shí)，勤學(xué)專(zhuān)業(yè)技能，定期輪崗，反復(fù)操練崗位技能。
水產(chǎn)科技系近年來(lái)加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地（水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心）建設(shè)，該基地位于江蘇現(xiàn)代畜牧科技示范園內(nèi)，其中養(yǎng)殖池塘面積200畝，池塘條件良好，設(shè)施裝備優(yōu)越，主要養(yǎng)殖草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、鱖魚(yú)等，另外還有一個(gè)10畝的休閑垂釣池塘和一個(gè)占地8畝的田地（用于種植草食性魚(yú)類(lèi)所食用的黑麥草和蘇丹草等），在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是水生生物學(xué)、池塘養(yǎng)魚(yú)學(xué)和水環(huán)境檢測(cè)等課程實(shí)訓(xùn)，以培養(yǎng)學(xué)生基本上崗技能為主。2010年開(kāi)始，通過(guò)國(guó)家骨干高職院校建設(shè)，水產(chǎn)科技系建成水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)2套，目前已投入使用。
為充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生利用好寒暑假和節(jié)假日進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐調(diào)查。在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，學(xué)生在寒暑假和周末節(jié)假日主動(dòng)參與，一方面利用周末安排一年級(jí)的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生去示范園水產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心參觀，并參與一些常規(guī)性的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，一般1～2次/學(xué)期，讓學(xué)校了解基本職業(yè)環(huán)境。在實(shí)訓(xùn)基地，初來(lái)的學(xué)生從感官就能了解專(zhuān)業(yè)的基本內(nèi)容，了解專(zhuān)業(yè)的內(nèi)涵與外延，從而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的信心。另一方面在第3學(xué)期組織學(xué)生到一些養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物藥品公司、飼料公司現(xiàn)場(chǎng)觀摩，與一線人員座談交流，增強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知能力，為走出校園，在社會(huì)上能真正獨(dú)當(dāng)一面奠定了基礎(chǔ)。感性認(rèn)識(shí)最直觀，實(shí)訓(xùn)基地的示范教育正是最直接的途徑之一。
（2）認(rèn)知行業(yè)。
第4學(xué)期以校外實(shí)訓(xùn)基地為主，培養(yǎng)基本上崗技能。水產(chǎn)科技系不斷加強(qiáng)同省內(nèi)外科研院所、飼料漁藥企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)合作，探索校企合作育人才，先后建立了穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地15個(gè)，主要有通威集團(tuán)、正大集團(tuán)、天邦股份、無(wú)錫中順生物技術(shù)有限公司、倍康藥業(yè)等。在校企合作和人才培養(yǎng)中充分利用這些校外實(shí)訓(xùn)基地的人才、技術(shù)和先進(jìn)設(shè)施等資源，改善辦學(xué)條件，增強(qiáng)辦學(xué)實(shí)力。每年水產(chǎn)科技系安排從4月份到8月份大約半年的時(shí)間，讓每個(gè)學(xué)生直接參與企業(yè)生產(chǎn)或技術(shù)服務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，使其了解和熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)其事業(yè)心與責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生的吃苦耐勞與艱苦創(chuàng)業(yè)精神等綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。
水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)在校外實(shí)訓(xùn)基地主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)繁育技術(shù)、甲殼動(dòng)物苗種生產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治技術(shù)、飼料營(yíng)銷(xiāo)和技術(shù)服務(wù)、漁藥營(yíng)銷(xiāo)和技術(shù)服務(wù)、餌料生物培養(yǎng)、觀賞魚(yú)繁育技術(shù)等。根據(jù)漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)和企業(yè)實(shí)際的需要，系部集中安排學(xué)生以學(xué)徒工的身份深入企業(yè)，學(xué)生干，老師教，邊工作，邊學(xué)習(xí)；同時(shí)系部選派專(zhuān)任教師與企業(yè)導(dǎo)師共同完成對(duì)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的指導(dǎo)和考核，并根據(jù)學(xué)生興趣和企業(yè)的需求，進(jìn)一步強(qiáng)化、提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
（3）認(rèn)知就業(yè)。
第5學(xué)期以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為主，強(qiáng)化綜合技能訓(xùn)練。根據(jù)學(xué)生個(gè)人興趣，選擇專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向，教師重點(diǎn)指導(dǎo)，為學(xué)生構(gòu)筑良好的發(fā)展基礎(chǔ)，為其畢業(yè)就業(yè)做好準(zhǔn)備。為了切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能，組織學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定考試，目前水產(chǎn)科技系所開(kāi)展的鑒定工種主要有水生生物疾病防治員、淡水成魚(yú)飼養(yǎng)工、飼料化驗(yàn)員等幾個(gè)工種。另外，從2011年開(kāi)始，水產(chǎn)科技系組織各畢業(yè)班品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生參加國(guó)家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師（水生動(dòng)物）資格考試，并選派最優(yōu)師資開(kāi)展學(xué)生培訓(xùn)，保證讓每個(gè)學(xué)生在校期間都能獲得一個(gè)或多個(gè)技能證書(shū)，增加學(xué)生就業(yè)籌碼和競(jìng)爭(zhēng)力。
第6學(xué)期以校企合作企業(yè)為主，進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)。在頂崗實(shí)訓(xùn)企業(yè)，企業(yè)導(dǎo)師與系部專(zhuān)任教師共同完成對(duì)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的指導(dǎo)和考核，使學(xué)生形成良好的職業(yè)綜合素質(zhì)，把上崗就業(yè)作為評(píng)價(jià)學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)成績(jī)的重要指標(biāo)。通過(guò)多種途徑反饋，我們了解到學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)中的收獲是非常大的，學(xué)生普遍反映不僅學(xué)到了書(shū)本上學(xué)不到的做人道理，還普遍提高了綜合職業(yè)能力，情感控制能力、應(yīng)變能力、洞察能力、心理承受能力、表達(dá)能力都得到了鍛煉與提高。
通過(guò)每年學(xué)院舉辦的校內(nèi)人才招聘會(huì)，學(xué)生與企業(yè)簽訂協(xié)議，赴企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)。在頂崗實(shí)訓(xùn)期間，讓學(xué)生直接參與企業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)。由于經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的訓(xùn)練和考核，理論基礎(chǔ)扎實(shí)、專(zhuān)業(yè)技能過(guò)硬，在企業(yè)大部分學(xué)生直接上崗，不需要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)就能為企業(yè)服務(wù)。
2 存在問(wèn)題與對(duì)策
2.1 如何發(fā)揮企業(yè)能動(dòng)性，探索校企合作“雙贏”機(jī)制
由學(xué)校、企業(yè)共同對(duì)行業(yè)用人要求、職業(yè)工種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，確定課程內(nèi)容與體系，使生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)貫穿于人才培養(yǎng)的全過(guò)程，按照水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的季節(jié)性和技術(shù)服務(wù)的針對(duì)性，完善課程教學(xué)模式，培養(yǎng)企業(yè)緊缺的高技能人才；校企共同開(kāi)發(fā)校企合作教材，承擔(dān)學(xué)生培養(yǎng)任務(wù)，切實(shí)讓企業(yè)參與到人才培養(yǎng)過(guò)程中來(lái)，探索校企合作“雙贏”機(jī)制。
2.2 如何建立實(shí)訓(xùn)基地學(xué)生管理的校企雙重管理制度，確保學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果
企業(yè)按照員工管理制度管理考核學(xué)生，學(xué)校委派專(zhuān)職教師管理教育學(xué)生，實(shí)施校企頂崗實(shí)習(xí)雙重管理。充分發(fā)揮企業(yè)文化、環(huán)境育人的作用，建立校企職責(zé)分明、相互溝通、相互協(xié)調(diào)的企業(yè)為管理主體的管理制度。
2.3 如何健全“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式運(yùn)行機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育改革
通過(guò)接下來(lái)幾年的深入研究和實(shí)施，校企合力，健全“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行機(jī)制，充分發(fā)揮企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，形成品牌，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，并向同類(lèi)院校進(jìn)行示范推廣。
3 結(jié)語(yǔ)
通過(guò)廣泛的走訪調(diào)研，深入了解了企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求，以“培養(yǎng)企業(yè)緊缺的未來(lái)員工、培養(yǎng)企業(yè)潛在用戶(hù)、推動(dòng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)”為共贏點(diǎn)和切入點(diǎn)，攜手企業(yè)，共同進(jìn)步，共同實(shí)施水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式，突出職業(yè)性，強(qiáng)調(diào)開(kāi)放性教育，做到職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練全程化，依次構(gòu)建堆砌“認(rèn)知專(zhuān)業(yè)、認(rèn)知行業(yè)、認(rèn)知就業(yè)”三階能力，培養(yǎng)了學(xué)生自信、陽(yáng)光的心態(tài)和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，符合我國(guó)高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)規(guī)律。
水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式實(shí)施幾年來(lái)，畢業(yè)生綜合素質(zhì)和技能水平明顯提高，特別是在實(shí)踐動(dòng)手能力和解決實(shí)際技術(shù)問(wèn)題的能力方面顯現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)，深受用人單位歡迎。近5年畢業(yè)生就業(yè)率都保持在100%，主要在飼料公司、養(yǎng)殖場(chǎng)、漁藥公司從事生產(chǎn)、銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)和管理工作。2012年麥可思公司的獨(dú)立調(diào)查報(bào)告分析表明，水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生從事工作與專(zhuān)業(yè)對(duì)口率、就業(yè)質(zhì)量和薪酬滿(mǎn)意率在該校52個(gè)專(zhuān)業(yè)排名名列前茅且均遠(yuǎn)高于同類(lèi)院校。2013年麥可思公司的《江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院社會(huì)需求與培養(yǎng)質(zhì)量年度報(bào)告》中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生月均收入為3 041元，遠(yuǎn)高于全校平均水平；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生工作與專(zhuān)業(yè)相關(guān)度達(dá)86%，該專(zhuān)業(yè)半年內(nèi)離職率僅為18%，連續(xù)兩年較低，為該院畢業(yè)生穩(wěn)定率最高的專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)穩(wěn)定率達(dá)到82%；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生愿意推薦母校比例為82%。從反饋的情況來(lái)看，水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生能很快適應(yīng)工作崗位，工作能力出眾，很多學(xué)生干出了斐然的業(yè)績(jī)，目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)業(yè)已經(jīng)成為學(xué)院特色鮮明、就業(yè)率高、學(xué)生適應(yīng)能力強(qiáng)的新興專(zhuān)業(yè)。
上述一些觀點(diǎn)是水產(chǎn)科技系全體同仁幾年來(lái)摸索出的粗淺認(rèn)識(shí)，如何進(jìn)一步提升“校企聯(lián)動(dòng)、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式效果，強(qiáng)化高職高專(zhuān)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，全面培養(yǎng)高技能人才，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送合格的高技能人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者，需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷探索、不斷思考、不斷總結(jié)。
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水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第5篇
在專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的開(kāi)設(shè)過(guò)程中，主要面臨高校重視程度不夠、師資短缺、教學(xué)方式單一、教學(xué)內(nèi)容缺乏等方面的問(wèn)題，以下將針對(duì)這些問(wèn)題逐一進(jìn)行論述。
1.1重視程度不夠，許多高校并未開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程
桂國(guó)平教授在《我國(guó)高校的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教育與國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力》一文中指出，我國(guó)的外語(yǔ)教育由三個(gè)子系統(tǒng)組成：外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)教育；非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的“公共英語(yǔ)”教育和他們的“專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)”教育?！巴庹Z(yǔ)專(zhuān)業(yè)的外語(yǔ)教育”和“公共英語(yǔ)”得到了很大的發(fā)展，以表一列出的水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程設(shè)置情況為例，各高校均意識(shí)到公共英語(yǔ)學(xué)習(xí)在大學(xué)教育中的重要性，在新生入學(xué)后的前兩個(gè)學(xué)年開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課，要求學(xué)生完成至少12個(gè)學(xué)分的大學(xué)英語(yǔ)課程學(xué)習(xí)，且課程性質(zhì)均屬于公共必修課。相比公共英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的重視程度就十分有限了。高校對(duì)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)更偏重于帶“國(guó)際”和“世界”的人文和社科專(zhuān)業(yè)，如國(guó)際金融、國(guó)際貿(mào)易、世界經(jīng)濟(jì)、國(guó)際法等，而許多自然科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生通常與專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)無(wú)緣。以水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)為例，許多水產(chǎn)類(lèi)高校并未開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程，開(kāi)設(shè)該課程的學(xué)校一般的開(kāi)課學(xué)期為第6或第7學(xué)期，課程性質(zhì)為專(zhuān)業(yè)選修課程。對(duì)基礎(chǔ)英語(yǔ)教育的重視能否彌補(bǔ)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)學(xué)習(xí)的不足呢？答案是否定的。專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)與基礎(chǔ)英語(yǔ)既相互聯(lián)系又是英語(yǔ)教育中獨(dú)立的一個(gè)部分，不能互相取代，且專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)其難度比基礎(chǔ)英語(yǔ)更大，因?yàn)樗纫髮W(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有全面的了解，又要求學(xué)生有較強(qiáng)的英語(yǔ)閱讀、寫(xiě)作、聽(tīng)說(shuō)能力。
1.2對(duì)教師要求較高，師資匱乏
講授專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)對(duì)授課老師提出了較高的要求，不僅要求老師具有較高的英語(yǔ)水平，也要求老師具有良好的專(zhuān)業(yè)背景。而滿(mǎn)足這兩個(gè)條件的老師一般需具有國(guó)外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)。近年來(lái)，隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升，對(duì)外聯(lián)系的加強(qiáng)，國(guó)家留學(xué)基金委公派留學(xué)力度的加大，留學(xué)回國(guó)人數(shù)越來(lái)越多，但由于這部分人均具有很好的專(zhuān)業(yè)背景，其回國(guó)后大多作為科研骨干投身到科研工作中，而高校對(duì)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)重視程度不夠、激勵(lì)政策不明顯，很少有教師花費(fèi)足夠的精力去鉆研專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)。專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)較為復(fù)雜且一般無(wú)可參考的教材，以上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院為例，學(xué)院具有8個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，相近專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教育顯然應(yīng)有所區(qū)別。學(xué)院開(kāi)設(shè)了專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)A、B、C三個(gè)方向，其中專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)A主要針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、水族科學(xué)和動(dòng)物科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的本科生；專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)B主要針對(duì)生物科學(xué)、海洋生物、生物技術(shù)等專(zhuān)業(yè)的本科生；專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)C主要針對(duì)園林、環(huán)境科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的本科生。教學(xué)內(nèi)容的復(fù)雜性，對(duì)師資也提出了更高的要求。
1.3教學(xué)方式單一
專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課時(shí)一般較少，通常為32學(xué)時(shí)，2個(gè)學(xué)分，而且目前許多專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)沒(méi)有可供參考的教材。教師一般以自身較擅長(zhǎng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)概論為教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容抽象而枯燥，教學(xué)方式也非常單一。許多學(xué)校的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課成了翻譯課，使學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)興趣。另外，由于師資缺乏，專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)多采用大班教學(xué)，有的甚至50～60人一起上課。由于學(xué)生人數(shù)多，教師與學(xué)生不能很好地溝通和交流，學(xué)生更沒(méi)有機(jī)會(huì)說(shuō)英語(yǔ)。這又反過(guò)來(lái)決定了教師只能采取讀生詞、講句子、評(píng)點(diǎn)翻譯的教學(xué)方式，形成了惡性循環(huán)，專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課被上成翻譯課也就不足為奇。
2改善專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)采取的措施
首先，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)課程的重視，從教育部到高校、老師、學(xué)生都應(yīng)該意識(shí)到專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)這門(mén)工具課程的重要性。在我國(guó)1999年版的《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱（修訂版）》中明確規(guī)定專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)時(shí)數(shù)應(yīng)不少于100學(xué)時(shí)，建議高校要逐步建立起一支相對(duì)穩(wěn)定的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課教師隊(duì)伍，成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師組成的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)指導(dǎo)小組，嚴(yán)格按照教育部大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱的要求，上滿(mǎn)100個(gè)學(xué)時(shí)。對(duì)專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)課程的重視還表現(xiàn)在對(duì)師資的重視。高校應(yīng)建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)教師投身到專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)改革中；應(yīng)加大支持力度使更多專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)老師有機(jī)會(huì)去海外留學(xué)，提高教師的專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)水平。其次，可積極利用外教資源。隨著高校的國(guó)際化，許多學(xué)校都有大量的外教資源，可以邀請(qǐng)這些外教參與到專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的教學(xué)工作中，對(duì)相關(guān)老師的課程設(shè)計(jì)、多媒體課件的制作提供意見(jiàn)和建議。最后，是教學(xué)形式的多樣化。筆者在講授水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)的過(guò)程中，曾邀請(qǐng)本專(zhuān)業(yè)的外國(guó)留學(xué)生到課堂現(xiàn)場(chǎng)，鼓勵(lì)同學(xué)們與外國(guó)同學(xué)就水產(chǎn)養(yǎng)殖的一些熱門(mén)話題進(jìn)行討論和交流，發(fā)現(xiàn)教學(xué)效果良好。在講述一些較抽象的專(zhuān)業(yè)詞匯時(shí)，可將同學(xué)們帶到工程現(xiàn)場(chǎng)或相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室以幫助其理解。另外，對(duì)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)四個(gè)方面都至關(guān)重要，通過(guò)小組討論等方式增加同學(xué)們說(shuō)英語(yǔ)的機(jī)會(huì)也不失為一個(gè)好辦法。
水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第6篇
關(guān)鍵詞：專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課；水產(chǎn)學(xué)；轉(zhuǎn)學(xué)率
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）48-0242-02
一、引言
水產(chǎn)學(xué)主要是研究開(kāi)發(fā)利用水生生物資源并保證其可持續(xù)利用的學(xué)科，也是我國(guó)的一級(jí)學(xué)科。水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，在促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、保障食物安全、優(yōu)化國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力方面發(fā)揮著重要的作用。我國(guó)高等教育中水產(chǎn)學(xué)科的開(kāi)設(shè)始于1952年，其本科和研究生專(zhuān)業(yè)的二級(jí)學(xué)科先后歷經(jīng)多次調(diào)整，至現(xiàn)在我國(guó)高等教育學(xué)科體系中，水產(chǎn)一級(jí)學(xué)科下設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)資源和捕撈學(xué)三個(gè)二級(jí)學(xué)科以及水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、水族科學(xué)與技術(shù)（教育部批準(zhǔn)試辦）三個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。另外，在生物學(xué)和海洋學(xué)一級(jí)學(xué)科下，還設(shè)置了水生生物學(xué)和海洋生物學(xué)二級(jí)學(xué)科[1]。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)前身為淡水漁業(yè)專(zhuān)業(yè)，1985年開(kāi)始籌建，1987年正式招生，1988年增設(shè)淡水漁業(yè)師資專(zhuān)業(yè)，1997年面向全國(guó)招生，1999年根據(jù)教育部本科專(zhuān)業(yè)目錄更名為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)。其目標(biāo)是培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的科研、生產(chǎn)、教育與管理部門(mén)從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)、管理工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。2007年獲教育部批準(zhǔn)新增設(shè)水族科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)，并面向全國(guó)招生，成為目前具有該專(zhuān)業(yè)招生資格的5所高校之一。該專(zhuān)業(yè)是以培養(yǎng)行業(yè)急需的具有觀賞水族動(dòng)物育種、水族景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)、水域環(huán)境控制、經(jīng)營(yíng)管理等方面能力，能夠在水族產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位從事休閑漁業(yè)及觀賞水族科研、開(kāi)發(fā)、教學(xué)和管理等工作的技術(shù)人才為目標(biāo)。但是隨著高等教育招生和培養(yǎng)機(jī)制的改革，基于農(nóng)學(xué)學(xué)科的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的生源和招生形勢(shì)不容樂(lè)觀，使得各類(lèi)大專(zhuān)、高等院校培養(yǎng)的人才不能滿(mǎn)足水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一度出現(xiàn)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求的局面。為此，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一方面加大招生宣傳力度，擴(kuò)大生源；另一方面，近兩年我專(zhuān)業(yè)針對(duì)大一新生開(kāi)展了水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課，加強(qiáng)新生對(duì)專(zhuān)業(yè)的了解程度，穩(wěn)定生源，這也是目前多數(shù)高等院校積極采取的一項(xiàng)有效措施[2-4]。
二、開(kāi)設(shè)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程的背景
1.水產(chǎn)行業(yè)工作環(huán)境普遍比較艱苦，生源少。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)雖然從1997年開(kāi)始面向全國(guó)招生，但一直以來(lái)以本省生源居多。雖然近幾年來(lái)，生源結(jié)構(gòu)越來(lái)越合理，但整體志愿填報(bào)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的生源不多，與上世紀(jì)90年代相比，呈下滑趨勢(shì)。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)2010級(jí)至2013級(jí)四個(gè)年級(jí)水產(chǎn)生源（入校報(bào)到人數(shù)共計(jì)308人）中，第一志愿填報(bào)農(nóng)科專(zhuān)業(yè)的只有2%，在所有志愿中填報(bào)了水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的只有53%，其余均為調(diào)劑生源。
2.報(bào)到生源中轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)需求比較大。近年來(lái)，各大高校大一新生轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)需求增加，一方面是因?yàn)閷W(xué)生缺乏對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)，在填報(bào)志愿時(shí)有的聽(tīng)從家長(zhǎng)意見(jiàn)，有的是調(diào)劑到所學(xué)專(zhuān)業(yè)的，有的選擇轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)時(shí)盲目跟風(fēng)想選擇熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，還有的是到校后，發(fā)現(xiàn)所學(xué)專(zhuān)業(yè)體系課程難度大，從而在入校后要求轉(zhuǎn)換專(zhuān)業(yè)。調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)近四年308名學(xué)生轉(zhuǎn)出37名，轉(zhuǎn)學(xué)率達(dá)12%。
3.學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)及課程體系了解不夠，缺乏職業(yè)規(guī)劃，對(duì)就業(yè)前景擔(dān)憂[5]。大學(xué)新生入學(xué)前主要任務(wù)就是學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)專(zhuān)業(yè)、對(duì)未來(lái)職業(yè)和就業(yè)的認(rèn)知很少。對(duì)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)近四年的學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，雖然有94%的人聽(tīng)說(shuō)過(guò)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)，但80%的人對(duì)專(zhuān)業(yè)不了解，僅有20%的人表示對(duì)本專(zhuān)業(yè)有一定程度的了解。目前，新生在入學(xué)后都會(huì)接受入學(xué)教育，在入學(xué)教育環(huán)節(jié)中會(huì)簡(jiǎn)單介紹所學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置情況，但多數(shù)學(xué)生對(duì)課程認(rèn)識(shí)比較模糊，不清楚專(zhuān)業(yè)課程的具體學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此，在大學(xué)學(xué)習(xí)階段缺乏系統(tǒng)的學(xué)業(yè)安排。另外，學(xué)生不了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)范圍、工作性質(zhì)和潛在發(fā)展方向，只簡(jiǎn)單的認(rèn)為水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)是艱苦的行業(yè)，對(duì)職業(yè)缺乏規(guī)劃意識(shí)，對(duì)未來(lái)就業(yè)前景擔(dān)憂。
三、水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程教學(xué)方式和內(nèi)容
目前針對(duì)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大一新生已連續(xù)開(kāi)展兩屆水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程，以學(xué)科帶頭人、系主任、專(zhuān)業(yè)資深教學(xué)人員、企業(yè)老總和年輕高學(xué)歷人才相結(jié)合的教師團(tuán)隊(duì)，采用專(zhuān)題式報(bào)告的教學(xué)方式，指導(dǎo)新生認(rèn)識(shí)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)，了解水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展，行業(yè)人才的需求量、明確職業(yè)前景等。水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程共設(shè)置20學(xué)時(shí)，包括七大部分內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)介紹、水產(chǎn)業(yè)與水產(chǎn)學(xué)科的發(fā)展、現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、水產(chǎn)品安全和漁業(yè)環(huán)境、水產(chǎn)教育與就業(yè)形勢(shì)、觀賞水族產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和企業(yè)參觀。每部分設(shè)置為一個(gè)專(zhuān)題，每個(gè)專(zhuān)題由一個(gè)教師主講。
四、水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程開(kāi)設(shè)的效果
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)已連續(xù)兩年開(kāi)設(shè)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程，為調(diào)查分析導(dǎo)論課程的開(kāi)設(shè)對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)認(rèn)知和認(rèn)同、職業(yè)規(guī)劃等的影響，同時(shí)為導(dǎo)論課程的改革提供依據(jù)，對(duì)兩屆學(xué)生學(xué)習(xí)完專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程后進(jìn)行了無(wú)記名問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查對(duì)象為2012級(jí)和2013級(jí)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)新生，調(diào)查人數(shù)共計(jì)157人，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷157份，收回問(wèn)卷134份，經(jīng)核實(shí)獲得131份有效數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，通過(guò)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程后，4%的人對(duì)專(zhuān)業(yè)已非常了解，93%的人對(duì)專(zhuān)業(yè)有些了解，僅3%的人仍對(duì)本專(zhuān)業(yè)不了解。與他們未接受導(dǎo)論課程教育之前相比，學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)了解的比例提高了73%。另外，93%的人表示通過(guò)導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)后，認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)良好，對(duì)未來(lái)自己的職業(yè)和就業(yè)表現(xiàn)樂(lè)觀態(tài)度，81%的人喜歡上了本專(zhuān)業(yè)。以上結(jié)果說(shuō)明，專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程的開(kāi)設(shè)，對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知產(chǎn)生了顯著的積極影響。同時(shí)，調(diào)查表明，83%的人認(rèn)為導(dǎo)論課程內(nèi)容豐富充實(shí)，能夠反映當(dāng)前行業(yè)的新形勢(shì)；72%的人認(rèn)為教師課件內(nèi)容詳略得當(dāng)，易于學(xué)生理解和掌握；93%的人對(duì)課堂內(nèi)容感興趣。這些結(jié)果表明，目前我們開(kāi)設(shè)的導(dǎo)論課程內(nèi)容比較合理，符合學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知的要求，但在內(nèi)容詳略、充實(shí)度上還有進(jìn)一步提升的空間，可以進(jìn)一步優(yōu)化課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。學(xué)生對(duì)導(dǎo)論課程教學(xué)內(nèi)容和形式也提出了良好的建議，主要包括以下幾個(gè)方面：講課時(shí)加強(qiáng)師生互動(dòng)；教學(xué)形式可以多樣化，不要局限于報(bào)告；課程內(nèi)容中可以增加一些實(shí)踐環(huán)節(jié)；可以邀請(qǐng)本專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀代表、行業(yè)精英開(kāi)展講座；適當(dāng)增加職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景的內(nèi)容。另外，通過(guò)統(tǒng)計(jì)2010級(jí)至2013級(jí)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)出率，我們發(fā)現(xiàn)，2010級(jí)轉(zhuǎn)出率為13.0%、2011級(jí)為15.3%、2012級(jí)為9.6%、2013級(jí)為10.8%（表1），四年平均轉(zhuǎn)出率為12.0%，其中2012和2013級(jí)兩屆學(xué)生接受了導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)。以上結(jié)果說(shuō)明開(kāi)展專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課后，學(xué)生加深了對(duì)專(zhuān)業(yè)的了解，學(xué)生要求轉(zhuǎn)出水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的比例下降，尤其是2012級(jí)，也就是首屆開(kāi)設(shè)導(dǎo)論課程的年級(jí)效果非常顯著，在入學(xué)人數(shù)增加的情況下，轉(zhuǎn)出人數(shù)反而較少，2013級(jí)轉(zhuǎn)出率也低于四年平均轉(zhuǎn)出率，更低于2010和2011級(jí)的轉(zhuǎn)出率。這一結(jié)果初步說(shuō)明專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程的開(kāi)設(shè)和學(xué)習(xí)能夠降低本專(zhuān)業(yè)的轉(zhuǎn)出率，有利于穩(wěn)定生源。
通過(guò)以上實(shí)踐證明，在當(dāng)前教育環(huán)境下，面向大一新生開(kāi)展專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課是非常必要的。以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，其水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課程要更加明確教學(xué)目標(biāo)，內(nèi)容還有待進(jìn)一步分類(lèi)概括，并輔以不同的教學(xué)方式激勵(lì)學(xué)生，使學(xué)生建立起對(duì)本專(zhuān)業(yè)較全面的認(rèn)識(shí)，可以為生源提供全面而清晰的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知平臺(tái)。同時(shí)，還要優(yōu)化調(diào)查內(nèi)容、擴(kuò)展統(tǒng)計(jì)方法以充分挖掘開(kāi)展水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課所具有的潛在價(jià)值，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論課的教學(xué)改革，為水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)新生提供更有價(jià)值的指導(dǎo)。
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作者簡(jiǎn)介：劉巧林（1985-），女，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：水產(chǎn)學(xué)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖概論范文第7篇
關(guān)鍵詞：潮間帶;潮間帶生態(tài)系統(tǒng);灘涂養(yǎng)殖;渤海灣;生態(tài)浮島
中圖分類(lèi)號(hào)：P901 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
在地球表面，海洋的覆蓋面積達(dá)到了70.8％。海洋是生命的搖籃，它為生命的誕生進(jìn)化與繁衍提供了條件；海洋是風(fēng)雨的故鄉(xiāng)，它在控制和調(diào)節(jié)全球氣候方面發(fā)揮有重要的作用。海洋是眾多生命體共同的家園，這些生命體構(gòu)共同構(gòu)成了穩(wěn)定的海洋生態(tài)系統(tǒng)。但隨著人類(lèi)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人類(lèi)對(duì)各種資源和空間的占有達(dá)到了空前的地步，對(duì)海洋的破壞與日俱增。因此，更好的保護(hù)海洋環(huán)境是人類(lèi)共同的使命。
一、海陸邊緣環(huán)境
（一）從傳統(tǒng)的灘涂到潮間帶
灘涂自古便是人類(lèi)向海洋索取的重要媒介，它是把海洋與人類(lèi)緊密連接的紐帶，同時(shí)也是整個(gè)海洋生態(tài)系統(tǒng)中最為敏感和脆弱的部分。灘涂在地貌學(xué)上被稱(chēng)為潮間帶，潮間帶即是指大潮期的最高潮位和大潮期的最低潮位間的海岸，也就是海水漲至最高時(shí)所淹沒(méi)的地方開(kāi)始至潮水退到最低時(shí)露出水面的范圍。潮間帶以上，海浪的水滴可以達(dá)到的海岸，稱(chēng)為潮上帶。潮間帶以下，向海延伸至約三十公尺深的地帶，稱(chēng)其為亞潮帶。
（二） 潮間帶生態(tài)系統(tǒng)
潮間帶生態(tài)系統(tǒng)，即最低潮線與最大高潮線間的海陸交互地帶與其間生存的生物組成的生態(tài)系統(tǒng)。潮間帶時(shí)而被水淹沒(méi)，時(shí)而又暴露出地表，環(huán)境變化大，水動(dòng)力強(qiáng)。受這種特殊環(huán)境條件的影響，潮間帶生物稀少。潮間帶生態(tài)系統(tǒng)有著其敏感和脆弱的特點(diǎn)。
2.渤海灣海洋環(huán)境破壞的影響
（1） 渤海灣自然環(huán)境
渤海灣是中國(guó)三大海灣之一，位于渤海西部。北起河北省樂(lè)亭縣大清河口，南到山東省黃河口，有薊運(yùn)河、海河等河流注入。海底地形大致自南向北，自岸向海傾斜，沉積物主要為細(xì)顆粒的粉砂與淤泥。渤海灣中有豐富的石油儲(chǔ)藏。其北部是著名的旅游和度假區(qū)，西部塘沽是重要港口。渤海灣灘涂廣闊，潮間帶寬達(dá)3～7.3公里，淤泥灘蓄水條件好，利于鹽業(yè)開(kāi)發(fā)。長(zhǎng)蘆鹽區(qū)是中國(guó)最大鹽場(chǎng)，鹽產(chǎn)量占全國(guó)的1/3弱。另外，渤海灣，尤其在河口附近，浮游生物和底棲生物多，為魚(yú)蝦洄游、索餌、產(chǎn)卵的良好場(chǎng)所，出產(chǎn)多種魚(yú)、蝦、蟹、貝。
（2）渤海灣突出環(huán)境問(wèn)題
當(dāng)下渤海灣潮間帶主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：第一，灘涂養(yǎng)殖盛行，大面積的密集養(yǎng)殖對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)造成了破壞；第二，密集的灘涂養(yǎng)殖在用地上與傳統(tǒng)的曬鹽行業(yè)形成了沖用地突，大量依賴(lài)灘涂生存的水鳥(niǎo)沒(méi)有棲息空間；第三，大量的海產(chǎn)垃圾（以牡蠣殼和各種貝殼為主）對(duì)海岸環(huán)境和居民生活造成影響；第四，嚴(yán)重的石油泄漏對(duì)渤海灣造成嚴(yán)重的污染，經(jīng)大量漁民證實(shí)，油污擴(kuò)散范圍到達(dá)灘涂。
其次，灘涂養(yǎng)殖指利用潮間帶和低潮線以?xún)?nèi)的水域，直接或經(jīng)整治、改造后從事海水養(yǎng)殖、增殖和護(hù)養(yǎng)、管養(yǎng)、栽培。近幾年來(lái)，隨著沿海灘涂圈海圍池養(yǎng)殖增多，灘涂圈養(yǎng)池是一種常見(jiàn)的養(yǎng)殖方法。圈養(yǎng)池一般為矩形混凝土結(jié)構(gòu)，其內(nèi)部用鏟車(chē)鏟除池底淤泥，以便在退潮后能保證池內(nèi)有足夠的水深。這種圍堰建設(shè)會(huì)極大的改變?cè)瓉?lái)的環(huán)境，可能對(duì)沿岸潮間帶生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成巨大的壓力。對(duì)當(dāng)?shù)卦械纳锶郝浜蜕鷳B(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性造成極大的威脅。
另外， 石油泄漏對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境的危害較大。2011年中海油渤海灣漏油事件的發(fā)生震驚全國(guó)。渤海灣是中海油的主產(chǎn)區(qū)，漏油事件發(fā)生在蓬萊19－3油田，漏油致840平方公里海域水質(zhì)污染，對(duì)周邊海域造成了嚴(yán)重污染，對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)造成了嚴(yán)重的污染和破壞。
潮間帶景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)改善海洋環(huán)境
（1）海上漁村緩解灘涂用地沖突
在中國(guó)南方的某些沿海海灣，分布著一些在近海上漂浮的漁村，被稱(chēng)為海上漁村。海上漁村是由許多漂浮的房屋和構(gòu)架連接在一起構(gòu)成的，這樣的漁村上面可供漁民日常生活習(xí)作，水下部分則可以建立立體的多層次的水產(chǎn)養(yǎng)殖。這樣的養(yǎng)殖方式解放了灘涂用地限制，不會(huì)對(duì)灘涂造成破壞，還可以充分利用縱向的海洋空間。
（2） 生態(tài)浮島對(duì)于改善海洋環(huán)境的原理和效果
人工浮島是人工島的一種，可以漂浮于水面或者海洋表面，提供拓展空間。生態(tài)浮島是專(zhuān)門(mén)為改善生態(tài)環(huán)境設(shè)計(jì)的。浮島植物不僅營(yíng)造了水面的景觀，而且在進(jìn)行光合作用的同時(shí)，吸收二氧化碳并釋放氧氣，同時(shí)可以?xún)艋諝?；植物在生的長(zhǎng)過(guò)程中有蒸騰作用，蒸騰作用通過(guò)植物的氣孔蒸發(fā)水分，調(diào)節(jié)環(huán)境溫度。因此，生態(tài)浮島植物的光合作用與蒸騰作用能夠調(diào)節(jié)水面的微氣候，這種良好的微氣候非常適宜于鳥(niǎo)類(lèi)等的棲息。生態(tài)浮島將高等水生植物栽植到富營(yíng)養(yǎng)化水域中，并通過(guò)植物的根的系吸收或吸附作用，削減水體中的氮、磷及有機(jī)污染物質(zhì)等，從而凈化水質(zhì)。同時(shí)，通過(guò)收獲植物的方法，將水體中的富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)搬離水體，改善水質(zhì)，創(chuàng)造良好的水環(huán)境。利用生態(tài)浮島的這種特性，可以緩解密集灘涂養(yǎng)殖帶來(lái)的赤潮問(wèn)題。
（3） 牡蠣對(duì)改善海洋環(huán)境的作用
牡蠣在水體食物鏈中，既是鳳尾魚(yú)、刀魚(yú)等經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的天然餌料，又是藻類(lèi)等浮游生物的捕食者，將它們置身于富營(yíng)養(yǎng)化的海水中，凈化水質(zhì)、防止赤潮，一舉兩得。澳洲科學(xué)家最新的研究成果表明，牡蠣的外殼能夠?yàn)槟迪犛左w的生長(zhǎng)提供了理想環(huán)境，也是藻類(lèi)與浮游生物生長(zhǎng)繁衍理想的港灣。對(duì)于牡蠣的繁衍而言，牡蠣的外殼是最理想的載體。這樣就可以將難以處理的貝殼垃圾變廢為寶，把牡蠣殼回收利用，制作成天然的牡蠣礁。牡蠣礁沉入海底后，隨著牡蠣的繁衍生長(zhǎng)，牡蠣礁不斷被加固，擴(kuò)充，逐漸形成海底森林，改善、恢復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境。
（4）潮間帶景觀設(shè)想
受到海上漁村和生態(tài)浮島形式的啟發(fā)，對(duì)潮間帶的景觀規(guī)劃提出了設(shè)想?？梢栽诔遍g帶亞潮帶按科學(xué)的海產(chǎn)養(yǎng)殖分布范圍，設(shè)置一些生態(tài)浮島。這些生態(tài)浮島一來(lái)有效地改善海水富營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，再者為水鳥(niǎo)提供棲息場(chǎng)所。由于潮間帶的風(fēng)速較大，初步估算海面風(fēng)俗可達(dá)到6－7米／秒，這樣就對(duì)生態(tài)浮島的固定提出了要求。利用高密度輕量化的材質(zhì)隨即設(shè)計(jì)成不規(guī)則的模塊，這種模塊質(zhì)量輕，漂浮力強(qiáng)，在強(qiáng)力作用下不會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重傷害。把這些模塊編組并連接起來(lái)，分布在生態(tài)浮島的周?chē)?，?duì)生態(tài)浮島間起連接的作用。效仿海上漁村的做法，浮島連成片，來(lái)抵御風(fēng)浪。
將加工好的牡蠣礁沉到海底，由牡蠣的繁衍生長(zhǎng)不斷被加固，被擴(kuò)大，發(fā)揮改善海洋環(huán)境的功效。渤海灣洋流特征是表層水向內(nèi)流動(dòng)，底層水向外流動(dòng)。這樣底層洋流就帶著魚(yú)類(lèi)需要的浮游生物和牡蠣幼體涌向海灣外，從而吸引魚(yú)類(lèi)游向海灣。同時(shí)，大量的藻類(lèi)與浮游生物也為人工漁業(yè)提供了天然養(yǎng)分。海底、海面的景觀效果同樣重要。在這些浮島水下部分，可進(jìn)行立體化多層次水產(chǎn)養(yǎng)殖。
潮間帶景觀設(shè)計(jì)在當(dāng)前人類(lèi)社會(huì)大發(fā)展下，更好的銜接海洋和陸地，目的是想改善并逐步恢復(fù)海洋生態(tài)系統(tǒng)。這樣的設(shè)計(jì)對(duì)于突發(fā)的自然災(zāi)害也有抵御救援的作用，當(dāng)災(zāi)害（臺(tái)風(fēng)，海嘯）來(lái)襲時(shí)，在強(qiáng)大的外力作用下，群組被打碎為一個(gè)個(gè)的各具功能性的單體。這些連接固定生態(tài)浮島的輕量化模塊漂浮力強(qiáng)，彈性韌性好，在強(qiáng)大外力作用下不會(huì)造成大的沖擊傷害。在強(qiáng)大的自然力作用下，災(zāi)害洋流方向是有海洋向陸地流動(dòng)的，海水會(huì)載著這些模塊沖向陸地，充當(dāng)究生平臺(tái)。受災(zāi)的居民可以抓住模塊，等待救援。
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《中國(guó)淺海灘涂漁業(yè)區(qū)劃》編寫(xiě)組．中國(guó)淺海灘涂漁業(yè)區(qū)劃［M］．浙江：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，1991．
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